Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread (I)

Mbak Nurul
Resep korean cream cheese garlic bread ini sebenarnya sudah lama banget viral di media sosial, buat Anda yang ingin coba-coba membuatnya di rumah, resep ini bisa diikuti.
Waktu Persiapan 10 mins
Waktu Memasak 15 mins
0 mins
Total Waktu 25 mins
Hidangan Snack
Masakan Khas Korean
Porsi 10 buah
Kalori 150 kcal

Bahan
  

Creamcheese

  • 250 gram creamcheese
  • 80 ml cream
  • 30 gram gula tepung

Garlic

  • 50 gram garlic cincang/blender
  • 130 gram mentega
  • 30 gram susu kental manis
  • 1 butir telur
  • 3 gram parsley

Cara Membuat
 

  • Beat dulu creamnya sampe stick, lalu masukkan creamcheese sama gula
  • Campur semua. Menteganya dilelehkan, parleynya dichop kecil
  • Rotinya bagi 6 tapi jangan putus
    Rotinya bagi 6
  • Olesin garlicnya yang banyak aja ke setiap sisi roti
  • Panggang dulu 160 derajat selama 10 menit
    Panggang roti
  • Masukkan creamcheese setiap sisi, terus kasih garlic lagi di atasnya yang banyak
  • Bake lagi aja 10 menit
  • Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati
    Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati

Video

Catatan

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread (II)

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread (II)
source : @rickeindriani_ordinarykitchen
Recook @renad.mirranda
BAHAN :
  • 200 gr terigu pro tinggi+50gr terigu pro sedang
  • 25 gr gula pasir
  • 4 gr ragi instan
  • 2 kuning telur
  • 125-150 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 30 gr butter
Cara Membuat:
  1. campur terigu, gula pasir dan ragi instan dalam satu wadah, aduk rata
  2. masukkan kuning telur aduk sambil dituangi susu cair secara bertahap sampai adonan terasa lembab menyatu jangan terlalu lembek, uleni hingga setengah kalis
  3. masukkan garam dan butter lanjut uleni sampai kalis elastis kemudian bulatkan adonan taruh dalam wadah yg dioles sedikit minyak dan tutup dengan plastic wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurang lebih 40-60 menit)
  4. kempiskan adonan uleni sebentar lalu bagi beberapa bagian (saya 12 bagian kecil dan besar ), bentuk bulat masing-masing adonan lalu tata dalam loyang dan tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 30 menit, oles dengan susu cair
  5. panaskan oven 180-190°C, panggang selama 20 menit atau hingga matang kecoklatan.
FILLING
  • 250 gr creamcheese
  • 50 gr dairy whipping cream
  • 25 gr gula bubuk
  • 1/2 sdm air lemon
Garlic butter sauce :
  • 125 gr butter (sy pake anchor )
  • 25 gr susu cair
  • 25 gr madu
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdt bawang putih bubuk (tambahan sesuai selera)
  • 1 butir telur kocok lepas
  • daun parsley /
  • oregano bubuk secukupnya
Taburan: tepung panir / parmesan (bisa keju dan Mozzarella)
CARA :
  1. kocok campuran bahan filling tambahkan air lemon, kocok rata
  2. masukkan dalam kantong segitiga dan simpan di kulkas sampai akan digunakan
  3. lelehkan butter, masukkan semua bahan lain, kocok rata (usahakan sauce tetap cair)
PENYELESAIAN :
  1. belah masing-masing roti 6 bagian tidak terputus bawahnya lalu di tiap sisi belahan roti semprotkan creamcheese filling
  2. siram roti dengan garlic butter sauce secara merata, beri taburan
  3. panaskan oven 150-160°C, panggang hingga permukaan roti kering dan golden brown (sekitar 10-15 menit).

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread (III)

Korean Cream Cheese Garlic Bread (III)
by @anarose88
Bahan roti:
  • 200 gram tepung pro tinggi
  • 45 gram tepung serbaguna
  • 15 gram susu bubuk
  • 6 gram Ragi Instant
  • 40 gram gula pasir
  • 180 gram (1 butir telur + 20 gram whipped cream bubuk+ susu cair sampai total 180 gram)
  • 30 gram Butter
  • 2 gram garam
Filling Cream Cheese:
  • 250 gram Cream Cheese (suhu ruang)
  • 70-100 gram whipped cream cair
  • 25 gram Gula halus
Garlic Butter Sauce :
  • 130 gram Butter
  • 3 butir bawang putih
  • 30 gram SKM
  • 1 butir telur
  • 1 sdm parsley
  • Sejumput garam (apabila pake unsalted butter)
Taburan : Parmesan Cheese
Cara membuat roti:
  1. Campur rata terigu,susu bubuk,gula,ragi
  2. Sambil diaduk rata tuang adonan cair sedikit demi sedikit
  3. Uleni sampai setengah kalis masukkan butter dan garam uleni kembali sampai kalis elastis
  4. Bulatkan adonan olesi wadah dengan minyak, tutup dengan cling wrap proofing sampai mengembang 2 kali lipat sekitar 1 jam
  5. setelah mengembang kempiskan adonan timbang sekitar 60gr bulatkan adonan
    Proofing kembali selama 30 menit
  6. panggang dengan suhu 180°C selama 15-20menit /sampai matang
    (Sesuaikan oven masing²)
Filling:
Campur semua bahan mixer sampai lembut
Garlic Butter:
  1. Cairkan butter/margarine smpe leleh
  2. Masukkan telur, SKM, madu, telur, bawang putih cincang/parut, aduk dengan whisk sampai tercampur rata.
Penyelesaian:
  1. Iris/bagi roti menjadi 6 bagian
  2. Celupkan kedalam garlic sauce
  3. Baru di spread dengan cream cheese
  4. Taburi dengan Keju Parmesan dan sedikit parsley flakes
  5. Panggang lagi dg suhu 160-170°C selama 15 menit sampai matang.
Keyword roti

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating




Close